2022-07-15 15:58:31

冠心病人如何饮食

 五食:

  一食用植物蛋白和复合碳水化合物,前者主要是豆类,后者主要是淀粉。

  二是食用富含维生素C的食物,因为维生素C能使胃固醇羟基化,从而减少其在血液中的积累。

  三宜食用高纤维食物,保持大便畅通,有利于及时排除粪便中的固醇,从而降低血清胆固醇。

  四宜食用海带、水母、淡菜、紫菜、海藻等水产海鲜。这些食物除了含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸外,还含有各种无机盐,对阻碍肠道胆固醇吸收有一定作用,对软化血管也有一定作用。

  五宜食用豆油、花生油、菜油、麻油等植物油。

  五忌:

  避免多吃高脂肪、高胆固醇的食物,如动物内脏、动物大脑、蛋黄等。

  避免多吃单糖食物,如果含有果糖、葡萄糖等食物,以免单糖转化脂肪并积聚在体内。

  三忌烟、酒,经常吸烟,嗜酒往往成为脂质代谢紊乱的诱因,从而促进胆固醇合成,导致血浆胆固醇和甘油三酯浓度增加。

  四忌高盐食品,盐中的钠能增加血浆渗透压,促进血压升高,对冠心病患者产生不良影响。

  五是避免吃得太多,不要吃得太多。一方面,饮食摄入过多会导致肥胖,增加心脏负担,容易加速动脉粥样硬化。另一方面,暴饮暴食会在消化道中积聚大量血液,导致心肌供血不足和心肌缺血。