除牛奶外,老年人还可以选择其他补钙方法:饮食搭配补钙是补钙最合理、最科学的方法。注重饮食,选择含钙量高、吸收性好的食材。虾皮25克虾皮钙含量高达500mg,在煮汤或煮菜时加入适量虾皮也能达到补钙的效果。豆类食品500克豆桨钙含量为120mg,150克豆腐钙含量高达500mg。对老年人而言,豆类食品种类繁多,是补钙补锌的理想选择。蔬菜、水果、白菜、油菜、茴香、香菜、芹菜等每100克以上的钙含量在150mg左右,每100克介菜的钙含量为294mg,介菜还含有维他命A、B、C、D,多吃这些蔬菜也有助于补钙。动物骨头中80%以上的动物骨头都是钙,但难溶于水,难以消化吸收。因此,在设计大骨头汤时,首先要把骨头砸碎,放醋用文火慢煮。老年人补钙除了从食物中摄取钙化学物质外,还有一些其它的对策,如下:
1. 锻炼老年人虽然不能过度锻炼,但也要适当锻炼筋骨,尤其是户外锻炼能增加体内维他命。D促进钙吸收的合成。
2·晒太阳维生素D可以促进钙的吸收。大多数维生素D必须在人体内产生,维生素D可以通过晒太阳获得。所以老年人要晒太阳,每天至少要晒一个小时。尽量避免低温过热和紫外线过强的时间。9点到10点,太阳更适合身体的舒适。
3·烧菜加醋烧菜加醋,醋能帮助胃液过少的人将食物中的不溶性钙转化为正离子,更有利于身体对钙的吸收。
4·服用补钙产品是老年人在日常饮食中提高钙摄入量最安全可靠的补钙方法。老年人在购买补钙产品时,应注意钙的成分。最好选择主要成分是“柠檬酸钙”的补钙产品。这种产品不仅钙的吸收率更高,而且可以降低尿结石的概率。服用补钙产品时,遵循“少量多餐”的基本原则。夜晚是身体最应该钙质的情况,而且最容易吸收。人体在夜间的血液过程中需要一定量的钙,如果没有食材的补充,需要从人体骨骼等部位索取,因此,睡前补充钙是非常重要的。自然,老年人在补钙的前提下,也要注意避免钙流出,尽量减少对加速钙流失的成分的摄入,如现磨咖啡、可口可乐等。